주방세제, 아무거나 쓰면 안 될까? 손설거지와 과일·채소 세척용 구분하는 방법
주방에서 매일 사용하는 세제는 대부분 비슷해 보이지만, 자세히 살펴보면 제품마다 사용 용도가 다르게 표시되어 있습니다. 접시와 컵을 씻는 세제와 과일·채소를 세척할 수 있는 세제는 같은 주방에서 사용하는 제품이라도 확인해야 할 기준이 다릅니다.
저도 주방세제를 고를 때 처음에는 세정력이 좋은지, 거품이 잘 나는지만 확인하는 경우가 많았습니다. 하지만 매일 사용하는 제품인 만큼 세정력뿐 아니라 어떤 용도로 사용할 수 있는 제품인지, 사용 후 어떻게 헹궈야 하는지를 확인하는 것이 더 중요하다는 것을 알게 됐습니다.
특히 과일이나 채소처럼 세척 후 바로 먹는 식품에 사용할 제품이라면 제품의 이름이나 광고 문구만 보고 판단하기보다는 용기나 포장에 표시된 사용 용도를 확인하는 것이 좋습니다.
손설거지용 주방세제를 고를 때 확인할 것
손설거지의 목적은 식기나 조리도구에 남은 음식물과 기름 등의 오염을 제거하는 것입니다.
프라이팬이나 웍을 사용한 뒤에는 기름기가 많이 남기 때문에 세정력이 중요하게 느껴질 수 있습니다. 하지만 세정력이 강하다고 해서 무조건 많은 양의 세제를 사용하는 것이 좋은 방법은 아닙니다.
세척제는 제품에 표시된 사용방법과 사용량을 따르는 것이 기본입니다. 식품용 기구나 용기를 세척한 뒤에는 세척제가 남지 않도록 깨끗한 물로 충분히 헹구는 것도 중요합니다. 식품안전나라에서도 세척제를 용도 외로 사용하거나 정해진 사용량 이상으로 사용하지 말고, 사용 후에는 음용에 적합한 물로 충분히 씻도록 안내하고 있습니다.
손설거지할 때 생각보다 중요한 것은 ‘헹굼’
주방세제를 많이 사용하면 거품이 풍성해져서 더 깨끗하게 닦이는 것처럼 느껴질 수 있습니다.
하지만 세제의 양을 필요 이상으로 늘리는 것과 세척력이 비례하는 것은 아닙니다. 오히려 헹구는 시간이 길어질 수 있기 때문에 제품에 표시된 사용량을 지키는 편이 좋습니다.
설거지를 할 때는 다음 순서로 진행하면 편합니다.
- 식기에 남아 있는 음식물을 먼저 제거합니다.
- 제품에 표시된 사용방법과 사용량을 확인합니다.
- 수세미나 세척도구를 이용해 음식물과 기름기를 제거합니다.
- 세척제가 남지 않도록 깨끗한 물로 충분히 헹굽니다.
- 물기가 잘 빠지도록 건조합니다.
식약처에서도 음식물 찌꺼기를 먼저 제거하고 세척한 뒤 충분히 헹구고 건조하는 방법을 안내하고 있습니다.
과일·채소를 씻을 때는 주방세제의 ‘용도’를 먼저 확인하세요
과일이나 채소를 씻을 때는 모든 주방세제를 동일하게 사용할 수 있다고 생각하면 안 됩니다.
현재 세척제는 사용 대상에 따라 과일·채소용, 식품용 기구·용기용, 식품 제조·가공장치용으로 구분해 표시하고 있습니다. 식약처는 세척제의 용도에 맞게 제품을 선택해서 사용할 것을 안내하고 있습니다.
따라서 과일이나 채소에 세척제를 사용하려고 한다면 가장 먼저 제품의 포장이나 라벨에서 ‘과일·채소용’으로 표시되어 있는지 확인하는 것이 좋습니다.
식기용으로 판매되는 제품이라고 해서 임의로 과일이나 채소에 사용하는 것은 피해야 합니다. 제품에 표시된 용도와 사용방법을 기준으로 판단하는 것이 가장 정확합니다.
과일채소 세척은 “세정력”보다 잔여물 관리가 중요해요. 라벨에 과일채소 세척 용도가 명확하지 않으면 손설거지/조리도구 세정에만 두는 걸 추천합니다.
과일·채소 세척에 세제가 꼭 필요한 것은 아닙니다
과일이나 채소를 먹기 전에 세척한다고 해서 항상 세척제를 사용해야 하는 것은 아닙니다.
식품안전나라에서는 과일·채소의 종류에 따라 물에 담갔다가 흐르는 물에 충분히 씻는 방법을 안내하고 있습니다. 예를 들어 딸기와 포도는 물에 담근 후 흐르는 물로 씻고, 오이나 고추 등은 표면을 문질러 씻은 후 다시 물로 헹구는 방법이 소개되어 있습니다.
따라서 평소에는 식품의 종류와 상태에 맞춰 깨끗한 물로 세척하고, 세척제를 사용할 필요가 있는 경우에는 과일·채소용으로 표시된 제품을 사용방법에 맞게 사용하는 것이 좋습니다.
과일·채소용 세척제를 사용할 때 주의할 점
과일이나 채소에 사용하는 세척제는 일반적인 주방 청소용 제품처럼 생각해서는 안 됩니다.
가장 먼저 확인할 것은 제품의 용도입니다. 그다음에는 제품에 표시된 희석 방법과 사용량, 세척 시간 등을 확인해야 합니다.
특히 세척제를 많이 사용한다고 세척 효과가 무조건 좋아지는 것은 아닙니다. 정해진 사용량보다 많이 사용하거나 권장된 방법과 다르게 사용하는 것은 피해야 합니다.
세척제를 사용했다면 마지막에는 깨끗한 물로 충분히 헹궈 세척제가 남지 않도록 해야 합니다. 식품안전나라 역시 세척제를 사용한 후에는 세척제가 잔류하지 않도록 음용에 적합한 물로 씻도록 안내하고 있습니다.
용도별로 다르게 쓰는데도, 여전히 실패하는 실수 4가지
손설거지와 과일·채소 세척, 이렇게 구분하면 간단합니다
결국 복잡하게 생각할 필요는 없습니다.
손설거지를 할 때는 식기와 조리도구에 남은 음식물과 기름을 제거하고 충분히 헹구는 것이 중요합니다.
반면 과일이나 채소를 세척할 때는 물로 충분히 세척하는 방법을 기본으로 하고, 세척제를 사용한다면 과일·채소용으로 표시된 제품인지 확인하는 것이 중요합니다.
두 용도를 구분해서 생각하면 주방세제를 선택할 때도 훨씬 편해집니다.
| 사용 목적 | 확인할 부분 |
|---|---|
| 접시·컵 등 식기 | 식품용 기구·용기용 표시 및 사용방법 |
| 프라이팬·냄비 등 조리도구 | 제품의 사용 대상과 세척방법 |
| 과일·채소 | 과일·채소용 표시 여부 |
| 모든 세척제 사용 후 | 제품에 표시된 방법에 따라 충분히 헹구기 |
주방세제를 사용할 때 흔히 하는 실수는?
세제를 많이 넣으면 더 깨끗할 것이라고 생각하는 경우
세제는 많이 사용하는 것보다 제품에 표시된 사용량을 지키는 것이 중요합니다. 필요 이상으로 사용하면 헹굼 과정이 길어질 수 있습니다.
제품의 용도를 확인하지 않고 사용하는 경우
주방에서 사용하는 세제라고 해서 모든 용도에 사용할 수 있는 것은 아닙니다.
특히 과일·채소에 사용하려는 제품이라면 제품의 표시사항을 먼저 확인해야 합니다. 식약처에서도 세척제 유형을 사용 대상에 따라 구분하고 있습니다.
세척 후 헹굼을 대충 하는 경우
세척 과정에서 오염물질을 제거하는 것만큼 세척 후 충분히 헹구는 것도 중요합니다.
식기나 조리도구는 물론이고 과일·채소에 세척제를 사용한 경우에도 제품의 사용방법에 따라 깨끗한 물로 충분히 헹궈야 합니다.
세척제와 세척도구를 아무 곳에나 보관하는 경우
세척제는 식품과 혼동하지 않도록 별도로 보관하는 것이 좋습니다. 특히 식품을 보관하는 공간과 세척제를 함께 두기보다는 어린이나 반려동물이 쉽게 접근하지 못하는 곳에 제품의 용기가 넘어지지 않도록 보관하는 편이 안전합니다.
주방세제를 고를 때 결국 확인해야 하는 것
주방세제를 고를 때 단순히 ‘세정력이 좋은 제품’을 찾는 것만으로 선택을 끝내기는 어렵습니다.
매일 사용하는 제품인 만큼 내가 주로 세척하는 대상이 무엇인지 먼저 생각해 보는 것이 좋습니다.
접시와 컵을 주로 씻는다면 식품용 기구·용기용으로 표시된 제품인지 확인하고, 과일이나 채소 세척까지 고려한다면 과일·채소용 표시가 있는지를 별도로 확인하면 됩니다.
제품의 향이나 거품, 세정력도 개인적인 사용감에서는 중요한 요소지만, 그보다 먼저 확인해야 할 것은 사용 용도와 표시사항입니다.
주방세제는 매일 사용하는 생활용품이라서 익숙하다는 이유만으로 아무렇게나 사용하기 쉽습니다. 하지만 제품에 표시된 용도와 사용방법을 확인하고, 사용 후 충분히 헹구는 기본적인 과정만 지켜도 보다 올바르게 사용할 수 있습니다.
마무리
주방세제를 선택할 때는 ‘무조건 강한 세정력’보다 내가 어떤 용도로 사용할 제품인지를 먼저 확인하는 것이 좋습니다.
특히 과일·채소를 세척할 때는 일반 주방세제를 임의로 사용하는 대신 제품에 과일·채소용으로 표시되어 있는지 확인하세요.
그리고 세척제를 사용했다면 정해진 사용량과 방법을 지키고, 마지막에는 깨끗한 물로 충분히 헹구는 것까지가 세척 과정입니다.
매일 반복하는 설거지와 식재료 세척일수록 기본적인 사용법을 지키는 것이 가장 간단하면서도 확실한 방법입니다.
※ 세척제의 용도와 사용방법은 제품별로 다를 수 있으므로 실제 사용 전 제품의 용기 또는 포장에 표시된 내용을 확인하세요.
